Preciznost, gril a motivace. Co opravdu dělá kuchaře kuchařem? Jan Punčochář Na jedné vlně s Bárou Divišovou
19. 7. 2025
V nové epizodě podcastu Na jedné vlně hostí Bára Divišová šéfkuchaře Jana Punčocháře – porotce MasterChefa, majitele restaurace U Matěje a muže, který vaření bere jako poslání. Společně se ponořili do témat, která hýbou gastronomií – motivace zaměstnanců, hledání kuchařů, rozdíl mezi obědem a zážitkem, grilování i návraty k rodinným receptům. Jak těžké je dnes najít kuchaře, který má ruce, nohy a chuť? Proč je oběd víc než jen jídlo? A proč Punčochář miluje gril na dřevěné uhlí víc než plyn? S velkou dávkou humoru, otevřenosti a pokory mluví o své cestě, vlivu MasterChefa na jeho život i o tom, proč řízky chutnají nejlíp v neděli.
V nové epizodě podcastu Na jedné vlně hostí Bára Divišová šéfkuchaře Jana Punčocháře – porotce MasterChefa, majitele restaurace U Matěje a muže, který vaření bere jako poslání. Společně se ponořili do témat, která hýbou gastronomií – motivace zaměstnanců, hledání kuchařů, rozdíl mezi obědem a zážitkem, grilování i návraty k rodinným receptům. Jak těžké je dnes najít kuchaře, který má ruce, nohy a chuť? Proč je oběd víc než jen jídlo? A proč Punčochář miluje gril na dřevěné uhlí víc než plyn? S velkou dávkou humoru, otevřenosti a pokory mluví o své cestě, vlivu MasterChefa na jeho život i o tom, proč řízky chutnají nejlíp v neděli.
47 minut
47 minut
Na jedné vlně s Bárou Divišovou
2. 8. 2025Vladimír Váchal v podcastu Báry Divišové: Cestování jako droga, Írán jako srdcovka a záchody jako traumaV nejnovější epizodě podcastu Na jedné vlně se Bára Divišová vydává do míst, kam se většina lidí nikdy neodváží. Jejím hostem je cestovatel a tlumočník z perštiny Vladimír Váchal – muž, který s úsměvem projel země jako Írán, Bangladéš nebo Severní Korea. Co ho na těchto místech fascinuje? Proč si myslí, že Paříž je nebezpečnější než Teherán? A co mají společného růžové zástěry a totalita? „Írán je turistický poklad se špatnou pověstí,“ říká Váchal, který v zemi nejen studoval, ale i tlumočil na všech úrovních. A dodává: „Veřejné záchodky tam jsou tak šílený, že si je pamatujete ještě týdny po návratu.“ V rozhovoru se mluví o kulturních šocích, zemi, která vás přivítá zápachem a vedrem, i o tom, jaké to je protestovat v Severní Koreji – nebo tam dostat zákaz projít se z hotelu. Poslechněte si celý rozhovor s Vladimírem Váchalem – člověkem, který tvrdí, že svoboda je něco, co si musíme připomínat – ideálně týdnem v totalitě.44 minut- 19. 7. 2025Preciznost, gril a motivace. Co opravdu dělá kuchaře kuchařem? Jan Punčochář Na jedné vlně s Bárou DivišovouV nové epizodě podcastu Na jedné vlně hostí Bára Divišová šéfkuchaře Jana Punčocháře – porotce MasterChefa, majitele restaurace U Matěje a muže, který vaření bere jako poslání. Společně se ponořili do témat, která hýbou gastronomií – motivace zaměstnanců, hledání kuchařů, rozdíl mezi obědem a zážitkem, grilování i návraty k rodinným receptům. Jak těžké je dnes najít kuchaře, který má ruce, nohy a chuť? Proč je oběd víc než jen jídlo? A proč Punčochář miluje gril na dřevěné uhlí víc než plyn? S velkou dávkou humoru, otevřenosti a pokory mluví o své cestě, vlivu MasterChefa na jeho život i o tom, proč řízky chutnají nejlíp v neděli.47 minut
5. 7. 2025Dagmar Honsová v podcastu Na jedné vlně: Jak počasí ovlivňuje naši náladu, zdraví i rozhodování?Biometeoroložka Dagmar Honsová byla hostem Báry Divišové v podcastu Na jedné vlně a otevřeně mluvila o své práci, rodině i změně klimatu. Proč plánuje výlety podle větru, jak se vyrovnává s tlakem veřejnosti na přesné předpovědi a jak se připravuje na budoucnost plnou extrémních jevů? Poslechněte si rozhovor s jednou z nejznámějších meteoroložek u nás. Dagmar Honsová sdílí nejen odborné vhledy do světa meteorologie, ale i osobní příběhy – o tom, jaké je to být „rosničkou“ v rodině, která se občas směje, když jí počasí nevyjde. Jak se proměnila role meteorologů v éře sociálních sítí? A proč je atmosféra tak fascinující i po letech? V tomto rozhovoru se střídá věda s životem – a každý si v něm najde kousek svého nebe.38 minut
21. 6. 2025Miroslav Kalousek v podcastu Na jedné vlně: Stát si podal ruku s podsvětím a používá vekslácké argumentyMiroslav Kalousek v novém díle podcastu Na jedné vlně s Bárou Divišovou rozehrál silný mix zkušeností, analýzy i osobních příběhů. Mluví jako někdo, kdo zažil politiku zevnitř, a přesto neztratil potřebu ji kontrolovat zvenčí. V epizodě zazní: Rozčarování z vládních slibů: „Prominul bych jim vyšší daně. Ale ne lhaní o rozpočtu.“ Kritika bitcoinové kauzy: „Tohle nebyl šlendrián, to byl důmyslný podvod.“ Soukromí vs. politika: „Rodinu jsem držel bokem. Kdo ji tahá do kampaně, nemůže se pak divit, že po ní novináři jdou.“ Otevřeně se bavíme i o možné nové politické straně, zklamání z mlčících elit, i o tom, proč do letošních voleb nepůjde. A taky o důchodu. Který bere. Ale podle vlastních slov se ještě „neodhlásil ze života“.43 minut
7. 6. 2025Ivan Bartoš otevřeně: O politice, digitalizaci, konopí i rodičovství. „Když víte, jak věci v politice fungují, nemůžete odejít.“Bývalý předseda České pirátské strany a exministr pro místní rozvoj a digitalizaci, se v novém rozhovoru ohlíží za svým působením ve vládě Petra Fialy. Na rozdíl od kariérních politiků, kteří sledují hlavně příští volby, Bartoš přiznává, že do politiky šel s cílem „něco udělat“. Jeho motivací zůstává obava, že pokud demokracie zleniví, prostor dostanou síly, které svobodu nechrání, ale rozkládají. „Politika vás neudělá šťastným. Ale umožní vám něco ubránit,“ zaznívá v jednom z nejintimnějších momentů rozhovoru.59 minut
24. 5. 2025Radko Gudas v podcastu Na jedné vlně: Na ledě rváč, doma táta od čtyř dětíTvrdý, neústupný, obávaný. Ale taky oddaný otec, věrný manžel a člověk s překvapivým nadhledem.Hokejový reprezentant a obránce NHL Radko Gudas byl hostem Báry Divišové v podcastu Na jedné vlně – a pustil ji a diváky do svého osobního prostoru. V otevřeném rozhovoru mluví o své cestě k hokeji, životě v NHL, tvrdé hře, strachu manželky z jeho zranění i o tom, proč by jeho táta nechtěl, aby si jeho sestra vzala gólmana. A také o vděčnosti – rodině i otci, který ho k hokeji přivedl a obětoval pro jeho kariéru maximum. V podcastu zazní i jeho vděčnost manželce, která kvůli němu opustila hereckou dráhu a přestěhovala se do Ameriky. O to víc si dnes váží jejich společného života a snaží se být nejen dobrým hráčem, ale hlavně dobrým tátou a partnerem. Jak sám říká: „Největší bitvy svádím doma při uspávání dětí.“45 minut
10. 5. 2025Jan Farský v podcastu Na jedné vlně: „Bez vlastní síly Evropa neobstojí. Spojené státy nám to dávají jasně najevo.“Jak by Evropa obstála bez americké ochrany? Co Jan Farský říká na Trumpův mírový plán a proč by se podle něj Evropa měla co do bezpečnosti a investic do obrany konečně postavit na vlastní nohy? V otevřeném rozhovoru s Bárou Divišovou popisuje zákulisí evropské politiky, výzvy českého obranného průmyslu i vlastní zkušenost z Bruselu. Dozvíte se také, proč Farský odmítl nabídku stát se poradcem prezidenta Petra Pavla, proč se nechce vrátit do české Poslanecké sněmovny a co ho naučila těžká nehoda na lyžích. V osobní rovině pak mluví o rodině, dobrovolnictví ve skautu i o tom, proč dnešní děti čelí větším tlakům než kdy dřív. Řeč přišla i na blížící se volby do poslanecké sněmovny – proč by podle Farského hnutí STAN nikdy nemělo spolupracovat s hnutím ANO, a proč v současné turbulentní době věří v pokračování spolupráce s Piráty. Pohodlně se usaďte – čeká vás upřímný a inspirativní rozhovor o světě, který se mění rychleji, než jsme si mysleli. 🎙️51 minut
3. 5. 2025Na jedné vlně s Bárou Divišovou: Farář Jan Kotas o volbě nového papeže, jeho úloze i budoucnosti církveJak se mění tvář katolické církve v moderním světě? Jak velkou roli hraje víra, tradice i smysl pro humor? A proč je volba nového papeže tak důležitá pro budoucnost celého světa? Hostem nové epizody podcastu Na jednu vlnu byl Jan Kotas, farář, probošt Vyšehradské kapituly a někdejší sekretář kardinála Miloslava Vlka. V upřímném a otevřeném rozhovoru zavzpomínal na osobnost papeže Františka a popsal jeho snahu přiblížit církev obyčejným lidem. Vysvětlil, jak funguje volba papeže v rámci konkláve, připomněl i kuriózní historické momenty a zdůraznil, proč je humor nezbytnou součástí života víry. Jan Kotas rovněž naznačil, jaké výzvy čekají na nového papeže a proč bude klíčové spojovat různé části světa do jednoho bratrského společenství. Nalaďte si inspirativní epizodu, která ukazuje, že víra může být radostná, otevřená a zároveň plná hluboké odpovědnosti vůči dnešnímu světu.53 minut
26. 4. 2025Alena Schillerová v podcastu Na jedné vlně: Hranolky, obrana a politika bez iluzíBývalá ministryně financí a šéfka poslaneckého klubu ANO Alena Schillerová byla hostem nové epizody podcastu Na jedné vlně s Bárou Divišovou. V otevřeném a místy velmi osobním rozhovoru mluví o svých virálních momentech na sociálních sítích, zákulisí politických rozhodnutí i o tom, co pro ni znamená respekt k opozici. Věnuje se ale i vážnějším tématům – například způsobu, jakým by měla být financována obrana České republiky. Jak se dívá na cla a mezinárodní obchodní války? Může být Donald Trump inspirací pro Evropu? A jak se vyrovnává s tlakem veřejnosti i vlastního týmu? Alena Schillerová v podcastu popisuje zákulisí parlamentu i to, proč věří, že kompromis není slabost. Dozvíte se i to, proč dává přednost systémové změně před symbolickými čísly – a proč věří, že dohody bez dialogu nemají dlouhodobou hodnotu.49 minut
12. 4. 2025Europoslanec Filip Turek v podcastu Na jedné vlně s Bárou DivišovouPodnikatel, někdejší závodník Formule 3, sběratel aut i ostrých názorů. A taky muž, kterého prý považují za agenta Moskvy, Teheránu i Washingtonu. Europoslanec Filip Turek přijal pozvání Báry Divišové a v otevřeném rozhovoru nešetřil upřímností, nadhledem a občas i černým humorem. Mimo jiné prozradil, proč si fanoušci nechávají tetovat jeho tvář, proč mu americká politika připadá jako dobře napsaná show, kterou Evropa odmítá pochopite a proč by EU měla zůstat obchodní unií, nikoliv superstátem. Otevřeně mluví o ženách, vztazích, oblékání i tom, jak mu pomluvy (ne)lezou na nervy. Ve vášnivé debatě o Spojených státech vysvětluje, proč bychom měli brát vážně Trumpovy činy, ne jeho slova. Mluví o obchodních válkách, vztazích mezi kontinenty a čínské dominanci. Podle Turka má Amerika s Evropou společné hodnoty, ale Brusel je prý pošlapává. A Musk? Ten by podle něj mohl být inspirací i pro české úředníky. Na přetřes přichází i jeho možná kandidatura do Poslanecké sněmovny. Tlačí ho do ní nejen voliči, ale i Václav Klaus a Miloš Zeman. „Zatím ale neříkám ani ano, ani ne,“ říká Turek a dodává: „Jsem mladý, ale potřebuju věci ovlivňovat a řídit.“ A co prezidentské ambice? Ty zatím nechává v šuplíku. Zatím prý stačí být prezidentem Jaguar Clubu.54 minut